企画　　岩部真人

臨床分野で必要な栄養の基礎知識
　栄養素の代謝と生理機能　　田中　清，他
　栄養アセスメントと栄養ケアプラン　　茂山翔太，他
　各種栄養素投与量の決定方法　　幣　憲一郎

ライフステージにあわせた栄養管理
　小児の栄養管理　　高増哲也
　周産期　　荒田尚子
　高齢者　　白木　亮

臓器および疾患別栄養管理
　消化器疾患　　鈴木壱知
　代謝疾患　　田中智洋
　呼吸器疾患　　𠮷川雅則，他
　循環器疾患　　佐藤幸人
　腎疾患（CKD の栄養管理）　　竹谷　豊
　摂食症の栄養管理―特に神経性やせ症に関して―　　越智紳一郎，他
　食物アレルギー　　伊藤浩明
　老嚥と摂食嚥下障害　　若林秀隆
　褥瘡治療における栄養療法　　中西　将，他
　終末期における栄養管理　　丹黑　章

栄養研究の最前線
　食・栄養と体内時計の深い関係　　柴田重信
　微量元素研究の最前線―微量金属元素の生体内・細胞内動態―　　福中彩子，他
　食・腸内環境とフレイル・サルコペニアとの関連性　　内藤裕二
　食と腸内細菌による宿主の代謝制御　　高田紘翠，他

※場合によってタイトル・内容に変更が生じることもあります．ご了承ください．