掲載論文

ねらい 柳元伸太郎

◆総　論
日本の医療における健康食品の位置づけ　菊地範昭
保健機能食品とは　三戸夏子

◆実際の健康食品・サプリメント
ビタミンA，カロテノイド　瀧谷公隆
ビタミンB群　竹中重雄
ビタミンC　石神昭人
ビタミンD　津川尚子
ビタミンE　阿部皓一
ミネラルの欠乏・過剰とサプリメント　篠田粧子
コンドロイチン・グルコサミン・ヒアルロン酸　園畑素樹，他
ポリフェノール　伏見太希，他
コエンザイムQ10　鈴木敏和
コラーゲン　野村義宏
アミノ酸/プロテインのサプリメントが骨格筋タンパク質の代謝に及ぼす影響　藤田　聡
フィッシュオイル（魚油）　森島真幸
ニンニクの機能性とサプリメント　関　泰一郎，他
ウコン，クルクミンの機能　大澤俊彦
微細藻類ユーグレナの経口摂取が生体に及ぼす影響について　中島綾香
ローヤルゼリー摂取が健康の維持増進に与える影響
　―骨格筋を中心とした効果について―　高橋祐美子
プラセンタ―根強い人気の動物由来成分の謎に迫る　永柄真澄，他

◆健康食品・サプリメントの話題
健康食品に頼る患者の心理　北島幸枝
サプリメントのメリット，デメリット　久保　明，他
アスリートの栄養管理（サプリメントを中心に）　横田由香里

連 載
◎心電図は1枚の窓
胸部不快感を主訴にER搬入となった70代の女性　築島直紀
◎注目の新薬
ブコラム®（ミダゾラム口腔用液）　菊池健二郎

総 説
表在性皮膚細菌感染症の外用療法における注意点　常深祐一郎

ねらい

　健康ブームの中，日常生活においても少しでも健康に役立つものを取り入れたいという意識が高まっている．これと呼応するかのように，現在わが国においても特定保健用食品をはじめとして医薬品以外に健康をサポートするとされる様々な種類の健康食品等が販売されている．具体的な症状，疾患をターゲットにしたものもあれば，ビタミン類のようにとにかく「必要なもの」という認識が社会で一定程度定着しているようなものもある．基礎疾患があって通院している患者や健康診断で異常を指摘された者などの中にはこうしたサプリメントや健康食品等を自身の健康管理に利用している者も多数いるとみられる．また，ベースの健康維持だけでなく，体質やスポーツのパフォーマンス改善を目的としたサプリメントの利用も行われている．実際，アマチュア，プロフェッショナルを問わず専門的に常時スポーツを行っているアスリートでは食事の特別メニューの中に様々なサプリメントを加えることも一般的になっている．
　日頃の診療の場面でもしばしば遭遇するこうした健康食品，サプリメントを利用している患者からの相談に対して対応に困る場面は多いのではないだろうか．他の医薬品や治療法に比べて医学的知見が体系だって整理されていないものが多いというのがその原因の1つと考えられる．また，医薬品とサプリメント・健康食品では広告などの規制が異なることから，どうしてもテレビコマーシャルなどでは販売者側の売ろうという意図を強く感じてしまう場合もあり医療者としてはかえって警戒心を持って受け止めてしまうようなこともある．本特集では，様々な種類がある健康食品，サプリメントについて，まず総論で概要，制度上の扱いなどについて専門家に解説していただいた．そして，比較的利用者が多いとみられるいくつかのサプリメント，健康食品についてそれぞれの専門家に科学的根拠を示しながらその作用や期待される効用についてまとめていただいた．
　本特集が，日常診療において患者からもたらされる様々な疑問，相談に答え，よりよい診療につながる一助となることを願っている．

東京大学保健・健康推進本部
柳元伸太郎

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